Maragogype Buenos Aires. Nicaragua

Le Maragogype est une mutation naturelle du Typica au rendement faible, assez peu fréquent. Il donne une tasse équilibrée et douce aux arômes complexes à dominante de fruits rouges. Rond et gourmand, bonne longueur en bouche.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Monbacho. Nicaragua

Blend de variétés arabica. Un café vif mais équilibré avec des notes d'amande, de noisette, gourmand avec des saveurs de caramel et de chocolat.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Papouasie Raggiana. Nouvelle Guinée

(Mouture italienne. Bon rendu en filtre manuel)

Typica. Arabica traditionnel, à faible rendement, plus rare. Doux et très aromatique, amande, épices, chocolat. Harmonieux et gourmand.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Huila. Colombie

Cattura, mutation de Bourbon, plus vif, comparable au Pinot noir. Doux et suave, notes fruitées d'agrumes et de fraises.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Blend expresso

Ce blend de variétés du Guatemala, du Nicaragua et du Brésil est un mélange exclusif de David Marzin pour la Brûlerie du Poher. Très agréable en tous type d'extraction, c'est un café vif et harmonieux aux notes d'épices douces et de praline. C'est depuis le début l'expresso de Tea Brao.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Motozintla décaféiné bio. Mexique

Grains

Blend d'arabicas. Ce décaféiné bio garde réellement la plupart des arômes du café grâce au procédé par osmose Mountain Water, analogue au procédé Suisse, sans aucun solvant ou produit ajouté. Arômes d'amande, de noisette, de sucre de canne. A découvrir, même le soir.

Fournisseur : Brûlerie du Poher