Cafés

Monbacho. Nicaragua

Blend de variétés arabica. Un café vif mais équilibré avec des notes d'amande, de noisette, gourmand avec des saveurs de caramel et de chocolat.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Maragogype Buenos Aires. Nicaragua

Le Maragogype est une mutation naturelle du Typica, la plus ancienne variété d'arabica. Plus rare à cause de son faible rendement, il est doux et fruité en tasse. Celui-ci est traité en Honey, qui consiste à laisser une partie de la pulpe autour du grain pour enrichir les arômes.

Notes fruitées, gourmandes lactées.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Brésil espresso 25''

Blend de Bourbons jaunes traités selon trois process différents, il est spécialement conçu pour donner un expresso gourmand aux notes de fruits secs et de cacao. 25'' étant à peu près le temps nécessaire à un expresso.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Vorgium. Blend d'arabicas.

Mélange maison des meilleurs crus de la Brûlerie du Poher, il est particulièrement doux et gourmand aux notes de caramel et prâliné. Recommandé en filtre et en piston.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Ethiopie Nyala Kojawa. Heirloom

Heirloom (héritage), désigne des variétés d'arabicas endémiques à l'Ethiopie.

Ce café développe en tasse un large éventail de notes fruitées.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Vera Cruz El Santo. Mexique  250g

Blend d'arabicas. Des notes citriques et florales. Un café produit par La Laja une entreprise qui regroupe des petits producteurs à la démarche durable et équitable certifiée (UTZ, Rainforest).

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Blend expresso

Ce blend de variétés du Guatemala, du Nicaragua et du Brésil est un mélange exclusif de David Marzin pour la Brûlerie du Poher. Très agréable en tous type d'extraction, c'est un café vif et harmonieux aux notes d'épices douces et de praline. C'est depuis le début l'expresso de Tea Brao.

Fournisseur : Brûlerie du Poher

Décaféiné Sueño Mountain Water. Chiapas, Mexique

Blend d'arabicas. Ce décaféiné bio garde réellement la plupart des arômes du café grâce au procédé par osmose Mountain Water, sans aucun solvant ou produit ajouté. Un profil rond avec de douces notes de caramel. Pour toute la journée, même le soir.

Fournisseur : Brûlerie du Poher